抹茶、抹茶のデザート

抹茶、抹茶のデザート

抹茶が含まれているデザートも増えました。抹茶のスフレ、ババロア、プリン、ケーキ、アイスクリーム、クッキー。抹茶はすでにワールドワイドで好まれる味になってきています。また飲み物としての抹茶も、お砂糖やミルクを入れずにそのまま飲んでも美味しく、抹茶シェイクや抹茶ラテとしても広く親しまれるようになりました。

 

日本のスイーツとして、豆乳や黒砂糖、そしてこの抹茶を使ったデザートはヘルシーデザートとして鉄板です。抹茶は、基本的にはドリンクバイキングやケーキバイキングの飲み物として置いてあることは少ないですが、スイーツの材料として、または飲み物としては緑茶として置かれています。どうしてもお抹茶が飲みたいときは、甘味処や和菓子店を尋ねましょう。

 

和風のしつらえとともに美味しいお抹茶をいただくことができます。ケーキバイキングで抹茶を飲むのが難しいのは、美味しいお茶をたてるのが難しいことが挙げられますが、いまは粉末状の抹茶も多く出回っているので、セルフサービスで抹茶を用意しているところもあります。